50L蒸馏设备

50L蒸馏设备将过滤后的葡萄酒注入蒸馏器中，煮至沸腾。葡萄酒蒸汽聚集在回流器中，产生少量回流蒸馏，通过“天鹅颈”进入蛇管，冷凝器冷凝，首次蒸馏为“粗葡萄酒”，原葡萄酒超过30度，蒸馏时间约8-12小时。将首次原酒加入蒸馏器进行二次蒸馏，得到二次原酒。一般酒精含量在50度到75度左右，其余为酒尾，蒸馏时间在8-12小时左右。

一套完整的分子50L蒸馏设备主要包括：分子蒸发器、脱气系统、进料系统、加热系统、冷却真空系统和控制系统。分子蒸馏装置的核心部分是分子蒸发器，主要有三种类型：降膜型：早期形式，结构简单，但由于液体膜厚，效率差，当今世界很少使用；刮膜型：液体膜薄，分离效率高，但比降膜结构复杂；离心型：离心膜薄，蒸发效率高，但结构复杂，真空密封困难，设备制造成本高。为了提高分离效率，通常需要使用多级串联来实现不同物质的多级分离。

50L蒸馏设备的工作原理是设备中的轴流泵从下面吸入液体，通过循环管提升到真空室，通过分散元件分散到液膜和液柱液滴中。随后，它用液体分配器重新分配，原料液沿蒸发表面均匀地向下流动。在真空条件下，在冷凝器或与蒸发表面相对的冷凝表面冷凝之前，将加热物料液体的低挥发物从真空室的顶部抽出。由轴流泵再次送到真空室蒸发，蒸发浓缩和浓缩的原料液体下降。在获得合格产品之前，浓缩液不断更新表面，蒸发浓缩。该装置完成了多级分子蒸馏。该装置成本低，投资少，操作维护方便，可广泛应用于工业生产。