200L蒸馏设备

威士忌200L蒸馏设备工艺步骤：

1.发芽：首先，将去除杂质的小麦或谷物浸泡在热水中发芽，所需时间因小麦或谷物品种而异。

2.研磨：将发芽小麦或谷物储存一个月后放入特殊的不锈钢罐中捣碎，煮成汁液，约8至12小时。通常，在研磨过程中，温度和时间的控制是一个非常重要的环节。过高的温度或过长的时间会影响麦芽汁（或谷物汁）的质量。

3.发酵:将冷却后的麦芽汁加入酵母发酵过程。因为酵母可以将麦芽汁转化为酒精，所以发酵过程完成后会产生5﹪～6﹪左右的酒精浓度的液体。

蒸馏：一般来说，蒸馏具有浓缩作用，所以当麦类或谷类经过发酵后产生的酒精含量较低时，Beer”之后，威士忌酒需要蒸馏才能形成，此时威士忌酒精浓度在60%左右它被称为“新酒”，麦类和谷类原料使用的蒸馏方法不同。麦芽威士忌由麦芽制成，采用单一蒸馏方法，即用单一蒸馏容器进行二次蒸馏，第二次蒸馏后，将冷凝出来的酒去头捏尾，只取中间的“酒心”部分作为威士忌新酒。

此外，谷物制成的威士忌酒采用连续蒸馏法。

5.陈酿：蒸馏后的新酒必须经过陈酿过程，通过橡木桶陈酿，吸收植物的天然香气，产生美丽的琥珀色，并逐渐减少其高浓度酒精的强烈刺激。

6.混合：由于小麦和谷物的原料种类繁多，威士忌酒也有不同的风味。

7.装瓶：混合过程完成后，剩下的是装瓶，但在装瓶前，混合威士忌再次过滤，去除杂质，然后自动装瓶机将威士忌按固定容量装入每个瓶子，然后贴上各自制造商的商标可以装箱销售。